导读:其实,中国历来都是一个生猪肉的消费大国。在2017年,全球猪肉消费量高达11000万吨。其中,中国消费占
其实,中国历来都是一个生猪肉的消费大国。在2017年,全球猪肉消费量高达11000万吨。其中,中国消费占比就高达49.6%,是当之无愧的猪肉消费大国。
虽然国内有很多养猪企业,但是远远满足不了如此庞大的需求。因此,中国人除了食用自己养的猪肉之外,还会从外部进口。其中,美国就是我们进口猪的对象国。
为什么要从美国进口猪肉呢?因为美国作为一个发达国家,很多行业都实现了全自动化,其中就包括养猪业。由于养殖规模大,所以美国生猪又多又便宜。
但是,自2018年开始,猪肉价格在国内开始突飞猛涨。在某些地区,猪肉价格甚至涨到了30多块钱一斤。不知道大家有没有想过,猪肉价格到底是怎么涨起来的?
商品之所以会涨价,归根究底就是因为需求大于供给。显然,猪肉涨价也是因为生猪变少了,而人们的需求并没有变,最后导致猪肉涨价。到底又是什么原因导致生猪变少了呢?
首先,自2018年开始,非洲猪瘟开始在国内蔓延。非洲猪瘟作为一种瘟疫,大大的重创了生猪养殖业。一不小心的话,整个养猪场可能都会毁于一场非洲猪瘟当中。
其次,自2015年开始,国家开始大力整治环境,关闭了很多小的养猪作坊。原来,别看猪看起来白白净净,实际上却会造成不小的污染。
对于大型的养猪场来说,他们有完整的处理设备。而对于小型的养猪场来说,由于没有钱完善污水处理设备,只能随意排放各种污水。
最后,如果从长期来看,猪肉价格也会有一定的波动。比如今年猪肉价格高,导致明年的养猪户变多,从而造成明年的猪肉价格降低。
而好巧不巧,最近几年正好处于猪肉价格的高峰期。而非洲猪瘟和小养殖场的关闭,造成生猪数量减少,本来就会导致价格上升。
再加上正好碰到肉价高峰期,才形成30多块钱一斤猪肉的情况。国家为了降低猪肉价格,也出台了很多政策,比如说拿出储备猪肉,加大从外国进口。
但是话说回来,中国对于进口食品的要求还是比较严苛的。虽然也加大了从国外进口的数量,但是仍然弥补不了国内猪肉的需求。一直到了2019年下半年,猪肉价格才开始回落。